就是比別人便宜

巧克力戰爭 / 黃湘怡敗訴判賠 / 巧克力蛋糕

位於台北市師大路上的Awfully Chocolate蛋糕店。
記者陳瑞源／攝影

新加坡籍女歌手黃湘怡轉行經營蛋糕店，被新加坡奧芙莉巧克力公司指控短報營收少付權利金，又把原加盟店改名稱，卻一樣賣巧克力，涉嫌違反競業禁止規定，台
北地院判決黃湘怡及她成立的黑伊天使公司，共同賠償奧芙莉公司一百七十四萬餘元。

奧芙莉共請求權利金五十萬元、查帳費一百四十一萬多元、貨款兩百零六萬多元、洩漏營業秘密十萬元、違約停
止加盟店經營十萬元及違反競業禁止義務五十萬元；法官駁回查帳費及洩漏營業秘密部分，判准賠償三百一十六萬多元，但需扣除奧芙莉需負責的鍋具延遲送抵損害
七萬元及蛋糕粉品質不佳或過期損害一百卅四萬餘元。

奧芙莉公司主張，九十五年間與黑伊公司簽署加盟契約，授權黑伊在台開設「Awfully
Chocolate」巧克力蛋糕專賣店，該公司提供材料及訓練，並約定黑伊每日報告銷售金額，每月提供營業額百分之十五當權利金，但黑伊在九十六年三至五
月間涉嫌短報銷售金額，並拒絕查帳。

奧芙莉向法院主張，黑伊企圖規避支付權利金責任，甚至違約將營業秘密洩漏給競爭者，且擅自停止台北市天母、八德分店的營業，造成該公司的損害。

黃湘怡一方主張完全依約給付權利金，並無短報或積欠，奧芙莉無權請求查帳等費用，黑伊並未洩漏營業秘密給他人，停止分店營業並未違約，也未違反競業原則。

法官調查認為，黑伊公司確實少付奧芙莉公司權利金及部分貨款，分店歇業也造成奧芙莉損失，而黑伊九十六年七月十六日停止八德、天母分店時，店址公告八月一
日「Black as
Chocolate」開幕銷售巧克力等口味蛋糕，四家門市也是原加盟奧芙莉的門市；黃湘怡還強調改新名稱是想自行開發品牌，違反競業禁止規定。

【2010/06/09 聯合報】

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黃湘怡與她的BLACK AS CHOCOLATE

【圖文提供／BLACK AS CHOCOLATE；彙整／商周編輯部】

新加坡歌手，發行3張專輯後，轉行從事巧克力精品蛋糕店

打造屬於自己的巧克力王國

「從五歲開始，媽媽每一年就會送我上面有數字的巧克力蛋糕，之後就會非常期待每一年的巧克力蛋糕到來。長大了，二十二歲第一次獨自一個人旅行，我最想要尋
覓的，還是那躲在巴黎櫥窗裡的咖啡色寶物—巧克力。我從來不知道，黑巧克力是什麼，直到大學時期，同學告訴我，我才品嚐到了巧克力真正的美好味道。然後，
二十六歲的我，開設了第一家巧克力店，我的巧克力夢想開始起飛；二十七歲的我，創造了屬於我的巧克力王國。」從黃湘怡的新書裡，可以瞭解巧克力與她的親密
關係。巧克力填滿了她的世界，巧克力成就了她的事業，巧克力完成了她的心願！

經典時尚的巧克力精品蛋糕店

BLACK　AS　CHOCOLATE運用濃度70%的比利時皇家巧克力加上師傅手工烘培製作，堅持蛋糕新鮮度，就是要讓顧客品嘗到最濃郁的口感及層層交
錯的巧克力真實味道。以純黑與純白二款為基調的蛋糕盒，極簡又不失高雅；門市獨特的裝潢巧思，更展現出BAC融合創意與藝術的巧思。BLACK　AS　
CHOCOLATE結合經典與時尚的形象，成功打造出巧克力精品蛋糕店。黃湘怡對於每一次的新品推出都非常用心，像是為新的巧克力蛋糕品項製作單曲，或親
手繪製巧克力蛋糕盒，在每一處都展現她匠心獨具的創意無限和熱情魅力。這裡一塊塊可口誘人的巧克力，都將給你快樂幸福的好滋味。說到這裡，是不是很想趕快
來瞧瞧這些魅力讓人無法檔的巧克力呢？

魅力無法檔的巧克力成員

經典巧克力蛋糕

他的身份是比利時皇家貴族巧克力，擁有高達 70%的純正血統，有巧克力伯爵的高貴身份，是帶著尊爵的黑色桂冠，眾人迷戀、矚目的新星。

黑嘉侖草莓巧克力蛋糕

為眼神加點巧克力的魅惑。她恣意地擦上 Blackcurrant 的優雅香水，故意留一點香甜，給美麗添點慾望的香味。

榛果巧克力蛋糕

古老大鐘指著 PM 25:00，「BLACK」自由號從黑角港口，駛入一處無彩黑界，緩緩由低處上升至看不見的高度，猛然地衝破巧克力瀑布，90
°垂直而下的加速快感，撞擊上榛果碎片與巧克力醬舖成的強力彈跳網！

甜心草莓禮

草莓仙子穿著紅色蓬蓬裙，天真的在巧克力世界跳躍著。她捧著一個願望，散發著香甜的果香。漾著迷人的微笑說；許個願，獻給你最愛的人吧！

BLACKOUT

黑被關掉了。綿密而生！黑被停止了。紮實而現！不愛過甜的滋味，更愛狂咬的快感。關燈，不過是黑的原生。

網址：http://www.blackaschocolate.com
02-2796-5133

【《愛評美食通》2010年2月號】

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awfully chocolate 「濃」入你心

【聯合報校園特約記者李宛儒／採訪、攝影】

原味巧克力蛋糕是店內招牌，簡單的蛋糕不做多餘裝飾，把最原 始的手工質感呈現給消費者。

來自新加坡的「awfully
chocolate巧克力蛋糕專賣店」2008年9月在台北正式開幕，第一個據點就選在人潮聚集的師大商圈，以簡單自然的巧克力蛋糕吸引消費大眾。

1998年成立於新加坡的awfully
chocolate巧克力蛋糕店，以「簡單、獨特」作為核心經營哲學，注重產品的品質而不是多變化。當初僅僅販賣最簡單的巧克力蛋糕，不加上其他任何裝飾
或材料，多層次的蛋糕體當中，「巧克力」是唯一的夾層。他們試圖製作出甜而不膩並且是讓人忍不住一口接著一口吃的味蕾享受。

店內另一項人氣招牌－「黑」巧克力冰淇淋（單球90元），相 當受到歡迎。濃、純、香的口感讓人一口接一口。

不
同於一般蛋糕店的銷售模式，awfully
chocolate店內並沒有設置任何蛋糕展示櫃，也不販售單片蛋糕。營運長Jocelin解釋，不擺出蛋糕是因為他們希望每一位顧客都能夠用自己的方式
來發現awfully
chocolate，讓顧客打開蛋糕盒的那一瞬間是充滿驚喜的，擁有個人最完整的視覺享受；至於為什麼只賣完整的一「個」蛋糕，她開玩笑的說：「我們家的
蛋糕只吃一片不夠的啦！」

其實awfully
chocolate巧克力蛋糕店，早在兩年前就由歌手黃湘怡投資並且引進台灣，當時引起一番熱烈討論。一年前，原有的店面更名「Black as
Chocolate巧克力精品店」獨立經營，當時awfully chocolate也暫時跟台灣民眾掰掰。

「awfully chocolate巧克力蛋糕專賣店」台北分店正式開幕，首要據點選在師大商圈。

再
度來台的awfully
chocolate巧克力蛋糕店位於師大商圈的店面，由裡到外皆承襲公司一貫的經營哲學：簡單並且獨特。老闆沒有將店舖設在最熱鬧的商圈中心，而選擇較為
安靜的師大路巷子中，反倒能夠創造商店獨樹一幟的風格；店內裝潢以輕快爽朗的草地綠色為基調，做出一系列普普風的變化。店家表示，他們相當重視蛋糕店內的
氣氛，希望透過較為明亮的色彩傳遞愉悅的氛圍。

目前，awfully
chocolate店內總共提供三種口味的蛋糕供消費者品嚐，包含「原味巧克力蛋糕」(690元)、「香蕉巧克力蛋糕」(750元)、「蘭姆酒櫻桃巧克力
蛋糕」(790元)以及另一項人氣招牌「黑」冰淇淋(單球90元)。

店家小檔案

．鄰近捷運站：台電大樓站三號出口

．地址：台北市大安區師大路105巷18號

．電話：(02) 2365-7000

．營業時間：11:00-22:00